韓國烤肉及成記燒雞

這是一家我們從小學時代一直光顧到現在的老店. 當時的韓國烤肉蔚為風潮, 就像20年前的啤酒屋, 最近的日式燒肉一樣, 這是非常台灣的流行風氣, 一樣物或事夯了一陣子之後就幾乎全然消失不見, 喜歡古董的歐洲則大異其趣, 舉凡衣飾, 書店, 餐廳或café等等, 一世紀之後大多還是可以找到相同的東西.

小時候家裏的藥房生意興隆, 爸媽常沒有時間好好吃晚飯, 所以大多會來點消夜補強一下, 有時是媽媽自己做, 如清淡的龍口粉絲加肉絲及薑片, 麵線湯加蛋包, 又酸又甘的鹹菜鴨湯, 如果很餓的話再來碗炒飯, 這也是媽媽的拿手絕活, 簡單的蛋, 白飯及些許鹽巴, 炒來旣不澀也不過油, 乾爽好吃! 有時則是買些小吃回來, 藥房開在景美夜市, 地緣上很方便, 肉圓, 油粿, 蚵仔煎, 貢丸湯, 甜鹹湯圓等等, 最後再來碗香濃甜口的豆花, 真是不勝滿足. (好懷念那段有胃口一天吃6餐的年代!)

去韓國烤肉店也是要等爸媽打烊, 第二天我們又不用上課的時候. 這在當時是非常期待的奢侈. 餐廳位於中山北路的巷弄, 與著名的通天閣日本餐廳相距不遠. 老台北都知道, 這一區約略等同於前些年的名人巷以及今天的信義區. 店裏服務的女生們年輕漂亮, 談吐優雅, 頗為賞心悅目. 這應該是喜歡帶我們四處嚐美食的爸爸愛來這兒的另一項主因吧?

現在餐廳還是在老地方, 價格與數十年前相差不多, 服務人員也換成了有點粗魯的阿桑. 但是店裏不算道地的韓國烤肉還是我們的最愛, 弟妹同學們有些周遊列國, 有些旅居國外, 回到台北時, 這也還是必嚐的最懷念的滋味.