Wednesday, 29 June 2011

大同亞瑟頓餐酒宴

外頭風雨飄搖, 也並沒人有空陪我, 不過好奇心戰勝一切, 仍然叫了部車單槍匹馬殺過去!

再者也是今天臨時還有位子, 向來不喜歡預付款訂位這種事, 哪知道當天有沒有心情胃口啊?

主打的幾款法國產區的酒都很熟悉, 因此今晚是對餐廳本身比較好奇. 這兒自開張以來好像有不少負面評價, 想著如果傳聞屬實, 至少還有機會發現幾支好酒也說不定?



座落於敦南SOGO的B1

入口處展售許多松露產品

(一樓另有一個獨立的大門)




冷氣強了些

帶條圍巾比較好




松露橄欖油

可沾麵包吃


Lenoble Blanc de Blanc

100% Chardonnay 白葡萄釀製的香檳

泡沫綿長有勁

清爽微酸

非常細緻優雅


松露鮪魚酪梨沙拉

酪梨醬及酸乳醬做得不錯

將著鮪魚吃挺好

但是魚邊緣上的胡椒粒太辣

可惜了這杯好香檳

配上口感豐厚的比利時啤酒可能好些!


2008 Meursault, Albert Grivault


2008 Puligny Montrachet, Sauzet

這兩款波根地著名產區的Chardonnay有些令人失望

酒味清淡變化不多

簡直有些像義大利白酒

目前在台北要喝這產區的酒好像誠品和Robuchon比較好.




胭脂蝦燉飯

蝦及燉飯做得不錯

但配以上2款白酒鹹了些!


2008 Gevrey Champs Chenys V.V., Philippe Roty

這區塊緊鄰頂級園Charmes Chambertin,

該園中有4分之1是1914年的老葡萄株

此酒果香純淨

略酸但單寧架構良好

現在喝已經頗有層次

假以時日應該還可以更有趣!


摩洛菌菇紅酒煎鴨胸

這種Morel菇法國人很愛用

鴨胸火候正好

充滿濃濃的菌菇香

很傳統的法式做法


1999 Le Tertre Roteboeuf, St-Emilion

此酒莊釀酒師據說非常出名

不過這支酒雖然和以下的小羊排頗配

但酒的本身濃重且有點cheesy,

口感不是很舒服變化也不多

有點不符期望!


1999 Vosne Romanée 1er Cru Petits Monts, Mongeard-Mugneret

這也是在名園Clos Parentoux及Richebourg旁的酒莊

果香細緻

但1999應已是適飲期

酸味仍多了些

今晚有幾款酒表現不如預期

不知是不是像Stacey(今晚主持人)說的仍在暈船期

要給些時間調一下時差?

之前BS的經理Stanley也說過老酒搬了地方需要至少2個月讓它沉澱心情

適應一下環境? 

今晚這支酒有一點爭議

因為同桌開的2瓶有一瓶酒的顏色混濁些

不過我試了之後覺得香氣口感並無大礙

為此主辦單位另開了一支酒招待


炭烤綠胡椒羊小排佐松露薯泥

好吃!

這兒真的挺法式

肉類料理很不錯!



蠻無聊的甜點

千層酥卡士達加冰淇淋

不難吃, 不過實在無聊

還好此時正和Stacey在討論酒

沒多注意它!


從法國運來的水晶燈"殘骸"

也不是啦!

據說是因為天花板不夠高

所以設計師把古董水晶燈分解後裝在這長方形玻璃盒中

燈光打下來時

桌面的光影像是松露的紋路

餐廳的主色調黑與白是松露的顏色

主廳(我們20來個人是在側邊的包廂)中央放了一棵"樹"

桌椅在其下分布散置

據說也是依照松露在樹下地底生長的位置



頗雅致的外帶提袋



菜單左面是餐酒搭配細目


右面是各酒款介紹

***

整體說來

冒雨出門還算值得

餐廳小而美

簡單優雅精緻

菜色雖不算精彩但有一定的水準

酒不如預期但也發現了幾支不錯的

服務大致可以

(算80分吧?)

應該會再來!




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