日式燒肉從來不是我的最愛, (雖然在巴黎有時實在想念亞洲的食物, 還算蠻常去的.) 因為大多這類餐廳總是燈光昏暗, 是不是有蟑螂都看不見, 更糟些的還會弄得滿身的油煙味, 不好好洗個澡洗個頭不行!
還好近來好像改良了一些, 信義新光A9的老乾杯就挺不錯, 寬敞明亮, 尤其吧台的位置通風良好, 不必自己動手烤得油滋滋, 而且隨時可以和鄰座或服務人員聊聊或討論餐點內容, 有一股友善熱絡的歡樂氣氛!
菜單
左至右:
味増醬, 蔴油, 特別好吃的辣味增
沙拉及清淡的葡萄柚油醋醬
挺大一份
兩個人分正好
鮭魚酪梨捲
還不錯不過沒啥特別
生菜葉
如果喜歡韓式吃法
可以把肉片沾一些檸檬汁, 少許鹽, 蔴油,
再加一小口飯包進生菜中
營養均衡又好吃!
鹽味羽下肉
厚薄適中
烤得挺入味
薄切板腱肉
厚一些
很嫩但有些粉粉的類似肝類的口感
鹽蔥背帽肉
個人最推薦這類切得最薄
捲些蝦夷蔥或蘿蔔泥
只煎一面的肉
入口即化
有個特殊的香氣
好吃得不得了!
左至右:
檸檬汁, 醬油, 幾乎細成粉狀的鹽
佐餐因為點了鮭魚捲所以選了純米吟釀
否則這兒的生啤不錯
淡的黑的都有.
海鮮較不推薦
牛排類大費周章請個日本師傅推個車來桌邊現切
也是"秀"大於質
肉質和烤功都不大匹配它的標價.
不過其它肉品都不錯
服務, 酒類及用餐環境也頗具水準
趕時間想較迅速的用餐可以兼具質感
要和朋友慢慢兒喝酒聊天也行
絕對會讓你想再來!
*****
同一家公司還有微風廣場的"Wine Kanpai",
主打除清酒及啤酒外
以各類葡萄酒佐日式燒肉
稍遜一籌但還也還不錯:
門口就可以看到酒櫃
酒的分類及擺法稍嫌凌亂
套餐選擇
清酒, 紅白酒, 香檳及氣泡酒都略有幾款
Chandon
這支氣泡酒是法國酩悅(Moët)香檳在澳洲的酒莊出品的
加州廠的非常物超所值
只有Moët三分之一的價錢
但除了氣泡粗些
不似原廠香檳綿密外
香味及口感幾乎毫不遜色!
這支澳洲的頗令人失望
酸度高且口感單純無變化
可惜了!
下面這支法國阿爾薩斯的倒不錯
嚐過之後訂了一箱
夏天當作日常餐酒挺好
配不配燒肉就見仁見智了!
牛筋湯及麵包
好吃但是很重
都喝掉的話大概光吃這一道就飽了!
口感爽脆的沙拉
泡菜
豬五花
和牛後腹肉及牛腸
和牛肋條
和牛舌
這道平常吃來尚可
老乾杯的特別烤得好
差點連舌頭都吃下去了!!!
甜點不錯
尤其是上面那片手工杏仁脆片.
稍嫌油膩
餐後來杯Double Espresso Machiato正好!
*****
另外還有最早的"乾杯"
基本上這兒的肉有點像口香糖的嚼勁
啃了半天沒味道了
最後只好吐出來
環境也是傳統昏暗油膩一類
不過服務還是很親切
如果想找朋友一塊兒大醉一場又不想花太多錢
這倒是可以考慮!
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