由於在小巷中
車煙人聲遠些
坐定之後
一點兒不覺得身處鬧區
如果天氣好
有陽光有微風
再來上一壺清涼的白酒
幾乎有在法國鄉下或地中海沿岸慵懶用餐的錯覺!
屋子的中堂部分陳列著主人收集的古董
本來有一隻黃絨絨的可愛小鳥兒住在這兒
可惜聽說往生了!
現任居民還有一隻白色嬌滴滴的波斯貓和跩跩的斑紋貓虎虎.
桌椅以白色為基底
簡潔雅致
不多的壁飾也只是淡淡的粉彩
天氣不適於坐外面時
這個角落是最佳選擇
後院天井
古老的紅磚及階梯
黑胡椒種得這樣好
家中眾小友們最愛的烤蝸牛
幾支義大利紅酒中
Toscana這支有賣半瓶及單杯
第一次來用餐時
頗意外這巷子裏的小館子有這麼多單杯及半瓶的選擇
服務人員也訓練有素
稱得上專業
雖然後來遇過一兩次鬆散些
提醒之後就馬上改進了!
單杯價NT$280上下
半瓶則在NT$520左右
這天的菜跟天氣與紅酒搭些
酒具頗講究
材質不錯
用來serve各類酒的杯型也還合格
雖還不到依各類葡萄細分的程度
至少香檳,紅,白酒杯是有的.
半瓶一律以小醒酒器盛裝
白酒則先倒入醒酒器再置於冰桶中
何種酒該醒不該醒
或該如何醒雖然見仁見智各有說法
不過這樣serve還是挺有Fu.
搭蝸牛的麵包可再烤酥些
南瓜湯太稀
松露燉飯倒是物美價廉
口感好份量也不少
放了挺多的帕馬森cheese.
中間的松露醬一樣要拌一下在飯裏熱熱香味才會出來
三百多一份就別苛求不是現刨的松露片了!
松露比薩
用的松露醬或松露油?
皮可以
烤得熱熱的還算好吃
這起酥麵包皮裹菲力就遜了
白糟蹋了一塊好牛肉!
巧克力薄餅
香蕉巧克力薄餅
在台北算不錯了!
幾乎每來必點
唯一一道小妹吃得比我快的甜點!
近來的麵包有改善
抹上奶油
熱熱的香甜酥軟, 口感略鹹
芝蔴菜無花果沙拉
一向很愛芝蔴菜特殊的香味
台灣無花果雖也不錯
不過像酪梨一樣
台產的個兒大但是水份太多香味就淡了
比起加州的來
酪梨不夠油不夠香
無花果不夠Q不夠甜
畢竟是原產於沙漠的果子
台灣的雨水太充沛
味兒都沖淡了!
明蝦燉飯很優
底下的番紅花燉飯做得軟硬適中很入味
湯汁也收得正好
橙汁鴨胸就不行了
鴨肉乾澀沒入味
醬料太甜
搭配的白酒Muscadet
芒果冰淇淋
用的是Mövenpick.
這天的Espresso還可以
烤春雞
松露蛋
烤魚
魚種依當日進貨輪替
牛排+起司薯條
小朋友們很愛
他家的牛肉偶有失誤, 不過大多做得還行
雞肉野菇薄餅
很不錯
在法國專賣薄餅的店
傳統吃法是先來一道鹹的
餅皮多是全麥
搭上杯蘋果汽泡酒
中間一道沙拉
就用簡單的當令時菜加堅果
末了再以甜薄餅(白麵)咖啡作結
原是諾曼地名產
這牛舌比較台式
簡單的芝麻菜加帕馬森起司
只要淋點兒檸檬汁拌橄欖油及黑胡椒
就很爽口美味
老闆好像很喜歡Muscadet.
Regular coffee 總是有點不大對
雖然好像用的是挺好的豆子?
這支義大利西西里白酒簡單清爽
很適合早午餐menu
不過要冰涼點兒喝
午間套餐的這道前菜出乎意料的好吃:
起司蔬菜薄餅
這是新任經理 Neil的創舉:
serve到下午兩點的早午餐
包括新鮮現榨果汁或咖啡或茶
有法國吐司(做得不錯不過比較像甜點)
各式蛋捲
久違的猶太鹹牛肉酸菜三明治
以及上面這個我在台灣吃到唯一算合格的班尼狄克蛋
原先菜單上是加煙燻鮭魚的應該也不錯
不過Neil請chef特別做了一份放加拿大培根的
入口蛋汁肉汁及荷蘭醬柔滑適口
好吃!
周末的爐烤牛肉也挺好
現榨柳丁汁
本來點的是氣泡礦泉水
serve錯上了沒氣泡的
不過這水的礦物成份酸鹼值等很均衡
非常柔順潤口
喝起來渾若無物
不著痕跡地就讓你的味蕾準備好品嚐下一道菜!
電影"陣頭"在二樓辦活動
後方角落正訪問導演
善用媒體是個好主意
電影宣傳的同時也為餐廳宣傳
有好東西也要會賣才是本事
香草
莓果
巧克力豆冰淇淋
***
偶然發現這兒之後一兩年間算常來
之前非假日的午後都很安靜
新任經理顯然是行銷公關高手
在餐飲及服務品質方面也挺用心
所以近來生意好了不少
平日來也很熱鬧
不過因為環境幽靜
倒也不致吵雜.
老闆很堅持食材品質
烹調擺盤技巧方面也在持續進步中
暇時不妨來喝杯小酒
鬧中取靜一番
三五好友一塊兒
或自個兒帶本小書都行!
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