Paul's 午餐

幾次行經這兒都很想進去試試, 給店家一個機會. 不過櫥窗裡的食物總是少了一點什麼. 某天和我最酷的姪子"搖滾吉他手"先生一起去看早場電影, 去Robuchon 或 "a3" 太趕, 附近其他餐廳開始營業的又不多, 終於決定give it a try. 可能期望並沒有太高, 居然覺得服務雖稱不上非常專業, 但很勤快也頗靈光. 所點的鹹派(quiche)和太陽蛋法式薄餅(crepe with sunnyside up egg)當brunch也挺不錯. 礦泉水分有無氣泡兩種, 可單點也可付90元隨你喝. 咖啡很難入口(法國名店?)不過茶
挺不錯. (用的是他們的關係企業"老子曰"茶). 附上的牛奶也很貼心的加熱過.
這次和味蕾頗被寵壞的朋友們一起來, 希望沒有太不滿意?

普羅旺斯蔬菜湯

簡單但好吃, 很道地

自備的MUMM香檳

已成周二午餐會不成文規定之一.

Paul's開瓶費"酌收"200元

不過店裡只有紅白酒杯, 沒有香檳杯, 所以自備了"flute",

傳說中Veuve Clicquot女士的發明

烤雞腿佐北非小米

土耳其式小米(原先以為是摩洛哥或突尼西亞的麥飯粒)嵌在去骨雞腿肉中,米粒淡橘色圓形, 只有蓬萊米的三分之二大. 口感略似糙米但較圓潤. 巴黎一家常去的土耳其餐廳都是用這種小米, 非常懷念的味道.

Quiche 三味乳酪鹹派

配上普羅旺斯烤番茄和一點簡單的沙拉, 正好均衡quiche較乾的口感. 派皮是千層, 較一般派皮酥脆但做得不油膩, 算是合格.上回點的田原蔬菜派也不錯. 另外還有鮭魚口味.

紅酒燉牛肉

搭配法國麵包

這道尚可, 不過就不如家裡做得好吃了. 通常這樣的家常鄉村菜都要大鍋大鍋做才火熱噴香, 要在當地的朋友家才吃得到極品.

朋友喜歡的Paul's 布列塔尼奶油

鄉野薯餅加太陽蛋(下襯野菇)

牛角麵包

味道不錯但嚼劲不足

Eclaire閃電泡芙咖啡口味

這道閃電有點過於巨大但味道不錯

巧克力1001頁千層派

香酥爽脆, 巧克力濃醇而不甜膩.

House Wine

Cotes du Rhone Heritage

Ogier

2009

年輕而較淡的紅酒, 沒有一般隆河谷酒的濃重, 香氣口感變化不大, 但清爽適口, 跟今天簡單的早午餐搭起來也不錯.