遠東飯店醉月樓午餐

生日的這個月法式義式餐點吃到有些發膩, 臨時起意跑來氣氛及view都不錯的醉月樓嚐嚐上海菜換換口味(雖然有時服務不大organize, 菜的品質也時好時壞, 但還是喜歡這兒的用餐環境)    點了幾樣小菜加上半瓶加州Chardonnay, 酒餚挺相配(Chardonnay一般說來配魚配肉都好, 只要菜的調味不要過辣或過重, 算是很安全的選擇.) 但是兩個人仍是吃不完. 有些冷拼盤或燉的菜色帶回去尚可, 但很特別的一道"雪地紅梅"用上了蛋白和些許燕窩, 擺盤也反映菜名, 非常漂亮, 可惜打包之後就全毀了. 這道菜也較適合每個人趁熱嚐上一小口, second serving熱度跟口感就稍差了. 結論就是: 中式餐還是適合呼朋引伴來吃(套餐除外), 最少三或四人, 經濟適量, 又可嚐到較多的菜色.

挺有風格的setting

上海大拼盤

可自行搭配, 選了醉雞, 牛肉(做法挺特別但忘了細節)

玫瑰燻鴨及清爽的涼拌菜

擺盤及滋味都很棒的"雪地紅梅"

襯底的"雪地"是蛋白加燕窩, "紅梅"為中間的鵪鶉肉切絲拌炒些許紅辣椒

芥茉野菜

芝麻菜(arugula) 撒上白芝麻再淋些芥茉醬油, 爽口解膩.

Napa valley Merryvale 2002 chardonnay

半瓶裝正好適合兩人午間小酌, 餐廳可以多考慮增加半瓶裝酒的選擇. 酒呈稻草黃色, 略具橡木味但不過重, 口感細緻, 草香及果香淡雅綿長, 正合晚秋午後. 

奶黃鍋餅

外皮酥而不脆, 中間一層像是湯圓, 裏層奶黃柔滑噴香, 甜度適口, 啜飲些許菊普茶, 可 稱極品.

西汁燴牛肋排

一小片奶黃鍋餅

連不愛甜食(幾乎是厭惡甜食)的小妹都為它拍了張特寫, 還破例吃了兩塊.

李白居不錯的咖啡, 新置的設計師餐具及美麗的紫羅蘭花飾

(服務人員的制服也以紫羅蘭為基調)

順道去看了剛重新裝潢好的6樓香宮(廣東菜)和李白居(酒廊, 也serve午茶, 周一至五輪流提供廣式, 日式及"壹cafe"自助餐廳的簡餐) 

在李白居點了咖啡順便參考香宮的菜單